Plats principaux
Lasagne Primavera
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Portions
8
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte, chauffer environ la moitié de l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
- Cuire les tranches de zucchini en lot jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées (environ 2 à 3 minutes de chaque côté). Réserver.
- Répéter le processus avec les tranches d’aubergine en ajoutant plus d’huile au besoin. La cuisson des aubergines pourrait être un peu plus longue (environ 4 à 5 minutes de chaque côté) selon l’épaisseur.
- Saler et poivrer légèrement pendant la cuisson.
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Beurrer un grand plat rectangulaire (environ 9 x 13 po).
- Étaler une fine couche de sauce Primavera au fond du plat. Couvrir avec des feuilles de lasagne sans précuisson.
- Ajouter un peu plus de sauce Primavera sur la première couche de pâtes. Ajouter des cubes de mozzarella et saupoudrer de parmesan.
- Poursuivre avec une couche de tranches d’aubergine, puis une autre couche de feuilles de lasagne.
- Ajouter de la sauce Primavera, de la mozzarella, du parmesan et des petites cuillérées de sauce Alfredo.
- Ajouter d’autres feuilles de lasagne, de la sauce Primavera et une couche de tranches de zucchini. Répéter le processus jusqu’à ce que le plat soit rempli.
- Finir avec une couche de feuilles de lasagne, de la sauce Primavera, le reste de la mozzarella et du parmesan et quelques généreuses cuillérées de sauce Alfredo.
- Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et la surface soit bien dorée.
- Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir pour permettre aux couches de s’amalgamer. Buon appetito!
