Tiramisù citron-amandes

450 G

SIMPLE ET BON

Quand la vie nous donne des citrons, on fait… du tiramisù! Une vague de fraîcheur s’empare du tiramisù Stefano Faita pour créer un délice à la fois riche et rafraîchissant. Ce dessert fait des meilleurs arômes et ingrédients naturels, met en vedette une fine génoise, ou torta genovese, à la vanille imbibée de sirop aux amandes, une riche garniture de mascarpone au citron et un délicat glaçage citronné garni de brisures de biscuits sablés vanillés pour un agencement de textures vraiment équilibré. Le soleil italien s’invite à table… douze mois par année!

Ingrédients

Sucres (sucre, sucre à glacer) Œufs entiers liquides Eau Fromage mascarpone (crème, lait, poudre de lait écrémé, gomme de caroube, acide citrique, carraghénine) Mélange de jaunes d’œuf (jaunes d’œuf, sucre) Beurre Crème (crème, lait, cellulose microcristalline, carraghénine, gel de cellulose, gomme de cellulose) Farine blanche enrichie (blé) Jus de citron fait de concentré (eau, concentré de jus de citron, sulfites, huile de citron) Amandes Farine (blé) Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soya, arôme de vanille naturel) Fécule de maïs Gélatine Arôme naturel Huile de canola Bicarbonate de sodium Fibre d’agrumes (pulpes d’orange séchées, gomme de guar) Zeste de citron Gomme de xanthane Sel Poudre de lactosérum Contient : Amandes, Blé, Lait, Œufs, Soya, Sulfites Peut contenir : Arachides, Noisettes, Noix de Grenoble, Noix de macadamia, Pacanes.