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Shakerato
Apéro / 5 à 7

Shakerato

Shakerato

Le shakerato prend le Web et les terrasses d’assaut, et on n’est pas surpris. Caféinée, givrée, bien moussée et vraiment, mais alors là vraiment, facile à préparer, cette chic boisson d’espresso glacé à tout ce qu’il faut pour devenir la vedette de la belle saison. Malgré son nom aux sonorités anglaises, le shakerato est bel et bien une authentique spécialité italienne. Ce petit remontant fraîcheur fait sa place année après année sur les comptoirs des caffè du vieux pays quand le mercure se met à monter. Une version aussi élégante que rafraîchissante de l’incontournable espresso!

Préparation 5 min
Portions 2

Ingrédients

Préparation

  1. Infuser les doses d’espresso et les verser dans un mélangeur à cocktail.
  2. Dissoudre le sucre dans le café encore chaud, puis ajouter les cubes de glace.
  3. Bien fermer le mélangeur et secouer vigoureusement 20 à 30 secondes jusqu’à ce que la boisson soit bien froide et mousseuse.
  4. Verser dans des verres givrés. Servir immédiatement.
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