Coupe glacée fraises et vinaigre balsamique

Name: Coupe glacée fraises et vinaigre balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 0
Yield: 4-6

Quand l'Italie rencontre le Québec! Voici votre nouveau dessert de saison préféré, garanti. Un mariage étonnant mais si bon! Surtout lorsque les fraises sont en saison. De la visite à l'improviste? Pas de panique, voici un dessert qui impressionne et qui ne demande aucune préparation. Une recette originaire de la région d'Emilie Romagne en Italie où le vinaigre balsamique accompagne à merveille les fraises sucrées.

Préparation 5 min

Portions 4-6

Ingrédients

1 lb (4 tasses) de fraises fraîches, en cubes

15 ml (1 c. à table) de sucre granulé

1 citron, zeste

500 ml (2 tasses) de crème glacée à la vanille

125 ml (½ tasse) de vinaigre balsamique Stefano

6 feuilles de menthe fraîche

Préparation

Mettre les fraises, le sucre et le zeste de citron dans un bol. Bien mélanger pour enrober les fraises, couvrir et réfrigérer 30 minutes.
Mettre quelques cuillères du mélange de fraises dans chaque bol ou coupes. Déposer une boule de crème glacée sur le dessus. Verser un filet de vinaigre balsamique Stefano et garnir de feuilles de menthe. Servir immédiatement.

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