Desserts
GÂTEAU AUX POMMES ET À LA RICOTTA
Préparation
10 min
Cuisson
45 min
Portions
8-10
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser un moule de 9 po d’enduit antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes, le zeste et le jus de citron et 2 c. à table de la cassonade. Réserver.
- Dans un autre grand bol, mélanger à l’aide d’un fouet les œufs, l’huile d’olive, la ricotta, la farine, le sel, le reste de la cassonade et la poudre à pâte.
- Ajouter le mélange de pommes à la préparation et verser le tout dans le moule préparé. Cuire au four sur la grille du centre pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Démouler le gâteau sur une grille de refroidissement et glacer avec le lait condensé à l’érable Martin Picard. Laisser refroidir complètement avant de servir.
