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POULET TETRAZZINI
Plats principaux

POULET TETRAZZINI

POULET TETRAZZINI

Le poulet tetrazzini est une ancienne recette qui a probablement été créée aux États-Unis dans les années 70, quand les gratins étaient très à la mode. Elle fait un retour en force et on l'adore parce qu'elle se prépare rapidement et peut nourrir une foule. Vous pouvez utiliser du poulet rôti, de la viande hachée, ou même la rendre végétarienne en ajoutant des légumes comme le chou-fleur. On l'a rendu encore plus rapide (et meilleure!) en utilisant notre sauce Alfredo. On espère que vous allez l'aimer!

Préparation 15
Cuisson 60
Portions 6-8

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425F.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les champignons et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 7 à 9 minutes.
  3. Ajouter les oignons et l’ail et faire cuire pendant 5 à 7 minutes.
  4. Ajouter le poulet et la sauce dans la poêle. Faites cuire pendant 2 minutes et mettez de côté.
  5. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Faire cuire les pâtes mais arrêter la cuisson 2 minutes avant le temps indiqué sur l’emballage. Ajouter les petits pois et égoutter, en réservant environ ½ tasse d’eau de cuisson.
  6. Ajouter les pâtes et les petits pois à la sauce au poulet et bien mélanger.
  7. Incorporer le parmesan et le persil. Poivrer au goût.
  8. Transférer le mélange dans un plat de cuisson, recouvrir de mozzarella et faire cuire au four jusqu’à ce que le tout soit doré, environ 20 minutes.
  9. Servir chaud.
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