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Trempette de burrata all’arrabiata
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Trempette de burrata all’arrabiata

Trempette de burrata all’arrabiata

Des fois on a envie de présenter la burrata autrement. Ce fromage luxueux et onctueux est bien souvent servi froid et accompagné de tomates fraîches mais ici, j'ai eu l'idée de le servir chaud. Quelques minutes au four avec notre sauce arrabbiata, un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de basilic et vous avez le parfait plat pour l'apéro. À servir avec des croutons et un bon verre de vin!

Préparation 5 min.
Cuisson 10 min.
Portions 4

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °F.
  2. Dans un plat de 7 po allant au four, ajouter la sauce Arrabbiata Stefano.
  3. Placer la burrata entière dans le plat de cuisson, arroser d’huile d’olive et saler et poivrer au goût.
  4. Enfourner et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’il bouillonne, environ 8 à 10 minutes.
  5. Râper le Parmigiano Reggiano sur la trempette et garnir de feuilles de basilic frais.
  6. Servir immédiatement avec des crostinis, une baguette ou des craquelins.
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