Vinaigrettes
Vinaigrette à l’italienne
Préparation
4-6
Cuisson
-
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Au mélangeur, broyer à haute vitesse tous les ingrédients, sauf l’huile d’olive, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse, 15 à 30 secondes.
- Incorporer graduellement l’huile d’olive en filet jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien homogène.
