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Burger de saucisse avec fenouil
Plats principaux

Burger de saucisse avec fenouil

Burger de saucisse avec fenouil

Lors de la saison du BBQ, on peut rapidement faire le tour des saveurs... ici je vous propose d'utiliser de la chair de saucisses italiennes à la place de la galette de viande traditionnelle et de varier la garniture avec du fenouil! La salade de chou au fenouil rajoute une touche de fraicheur croquante et la saucisse italienne et ses épices nous change du boeuf haché habituel. Arômes italiens dans un classique américain, une recette gagnante!

Préparation 45 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Ingrédients

Salade de chou

Hamburgers

Préparation

Salade de chou

  1. Combine l'oignon, le fenouil et le condiment de vinaigre de vin blanc dans un bol, en mélangeant bien.
  2. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 à 60 minutes, en mélangeant occasionnellement.

Hamburgers

  1. Préparer et faire chauffer la grille.
  2. Former 4 boulettes bien aplaties avec la chair des saucisses.
  3. Placer les boulettes sur la grille, enduite d’enduit à cuisson. 
  4. Faire griller de chaque côté pour 5 minutes.
  5. Placer une tranche de fromage sur chaque boulette et laisser fondre sur la grille de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les hamburgers soient bien cuits.
  6. Faire griller les pains hamburgers sur la grille, pour environ 1 minute.
  7. Avec une cuillère à égoutter, mettre environ ¼ de tasse de salade de chou sur une moitié du pain hamburger. Placer une boulette cuite par-dessus puis compléter le hamburger avec les assaisonnements de votre choix.
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