Plats principaux
WRAPS AUX KEBABS DE BOULETTES DE VIANDE
Préparation
5-10 min
Cuisson
10 min
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le BBQ à feu moyen-élevé, soit environ 400 à 425 °F.
- Enfiler les boulettes de viande sur les brochettes de bambou préalablement trempées, en les répartissant également entre les 6 brochettes. Presser délicatement les boulettes autour des brochettes pour qu’elles tiennent bien en place.
- Griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant toutes les 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et grillées de tous les côtés. Les boulettes sont prêtes lorsque leur température interne atteint 160 °F.
- Assembler les sandwichs. Réchauffer brièvement les pains pita ou lavash sur le BBQ, si désiré. Tartiner de sauce tzatziki, puis ajouter les boulettes grillées et garnir d'oignons, de sumac, de tzatziki, persil et jus de citron.
