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CROSTINIS RICOTTA, NOISETTES ET MIEL À LA TRUFFLE
Hors-d'oeuvres

CROSTINIS RICOTTA, NOISETTES ET MIEL À LA TRUFFLE

CROSTINIS RICOTTA, NOISETTES ET MIEL À LA TRUFFLE

L’art de l’aperitivo c’est un talent qui s’apprend. Mais rassurez-vous, ça n’a pas besoin d’être long ou compliqué. Ces crostinis tout simples se préparent en un rien de temps, mais vos invités s’en souviendront longtemps! À la fois craquants et crémeux, sucrés et salés, ils ont vraiment tout pour eux.

Préparation 10 min
Cuisson 10-12 min
Portions 8-12

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. À l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement chaque côté des tranches de pain d’huile d’olive. Placer les crostinis en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  3. Étaler les noisettes sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin en une seule couche. 
  4. Enfourner les deux plaques de cuisson et cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les crostinis soient bien dorés et que les noisettes soient légèrement grillées.
  5. Laisser refroidir les noisettes, puis les hacher grossièrement.
  6. Pendant la cuisson, saler et poivrer la ricotta au goût.
  7. Répartir la ricotta sur les crostinis. Garnir de noisettes et de romarin, verser un filet de miel à la truffe et servir. 
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