Plats principaux
Salade de pâtes vide garde-manger
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Portions
4 à 6
Laissez la salade de pâtes refroidir une heure au réfrigérateur avant de servir.
Ingrédients
Préparation
- Amener un grand chaudron d’eau salée à ébullition et y faire cuire les pâtes 1 minute de plus que le temps inscrit sur l’emballage (les pâtes ne devraient pas être al dente pour les salades).
- Égoutter les pâtes et les transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin pour les laisser refroidir. Pour éviter que les pâtes collent, ajouter 1 à 2 c. à table d’huile d’olive et remuer pour bien enrober.
- Transférer les pâtes refroidies dans un grand bol. Ajouter le thon, les artichauts et les tomates séchées. Verser l’huile d’olive et le vinaigre, et saler et poivrer au goût. Bien mélanger.
- Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure avant de servir. Garnir de persil frais si désiré et mélanger une dernière fois. Buon appetito!
