Déjeuners
CRÊPES À LA RICOTTA
Préparation
10
Cuisson
20
Portions
4-6
Ingrédients
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
- Dans un bol moyen, fouetter le lait, les jaunes d’oeufs et la ricotta. Puis, les incorporer au mélange sec jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement au mélange de ricotta. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement au mélange de ricotta. Mettre de côté.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen-élevé.
- Déposer environ ¼ de tasse de pâte dans la poêle et faire cuire 1 à 2 minutes par côté, jusqu’à ce que les crêpes soient levées et dorées. Répéter l’opération jusqu’à ce que toutes les crêpes soient cuites.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable avec la pâte à tartiner jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Servir les crêpes arrosées du mélange sirop d’érable et tartinade noisettes-cacao. Buon appetito!
