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Fusilli cacio e pepe

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Fusilli cacio e pepe

Fusilli cacio e pepe

L'épluchette de blé d'Inde est un incontournable des étés d'ici. Gardez vous du maïs cuit, frais ou congelé pour faire ce cacio e pepe avec maïs. On peut toujours compter sur la cuisine italienne pour proposer une solution! Faites comme les Romains, vous verrez comment les saveurs se complémentent bien.

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4-6

Parfait avec mon CATARRATTO

Ingrédients

454g de pâtes fusilli Stefano

3 tasses de grains de maïs, frais ou congelés

2 tasses de fromage pecorino romano ou parmesan, râpé, et une petite quantité pour servir

2 c. à soupe poivre noir fraîchement moulu

2 c. à soupe estragon frais, finement haché

2 c. à soupe ciboulette fraiche, finement hachée

Sel et poivre noir fraichement moulu

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