Pani cunzatu

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Couper le pain en deux sur la longueur.
3. Verser un filet d’huile d’olive sur chaque morceau de pain.
4. Garnir chaque moitié de tomates, puis d’anchois.
5. Assaisonner légèrement avec du sel et de l’origan.
6. Ajouter des copeaux de pecorino de chaque côté.
7. Refermer le sandwich.
8. Placer sur une plaque de cuisson et réchauffer au four, de 3 à 5 minutes.
9. Couper et servir. Buon appetito!