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Peperonata avec saucisses
Plats principaux

Peperonata avec saucisses

Peperonata avec saucisses

Faites comme les Italiens dans le sud du pays vers la fin de l'été et mangez de la peperonata. Tout comme une ratatouille, servez-en comme entrée avec des crostinis, en plat principal ou encore sur une pizza. Chose certaine : les poivrons seront à l'honneur!

Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Portions 4-6

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l’huile à feu moyen doux.
  2. Ajouter l’oignon, l’ail et cuire en mélangeant à quelques reprises afin de ne pas laisser colorer l’ail et l’oignon.
  3.  Ajouter les poivrons, l’origan, le sel, le poivre et les flocons de piment. Cuire 15 min à feu moyen doux, mi-couvert, en mélangeant à quelques reprises.
  4. Ajouter le pot de sauce pizza Stefano et la saucisse émiettée. Cuire à feu moyen-doux de 10 à 12 minutes en mélangeant à l’occasion.
  5. Retirer du feu et ajouter le basilic frais. Goûter et assaisonner au besoin.
  6. Pour un maximum de saveurs, laissez reposer 5 min avant de servir. 
  7. Conserver au réfrigérateur.
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