17 juillet 2023

Nos 10 meilleures salades estivales

Il fait beau, il fait chaud et la salade passe au prochain niveau!

En vedette d’un lunch vite fait bien fait, pour les pique-niques ou servies en accompagnement lors d’un souper BBQ, les salades sont reines de nos tablées estivales.

On a sélectionné 10 recettes de salades remplies de saveurs qu’on ne se tanne jamais de manger et qui nous laissent profiter pleinement des récoltes d’été.

Buon appetito!

Salade deli de Stefano

Il fait beau, il fait chaud et la salade passe au prochain niveau! Elle déborde de bonnes choses et se prépare en un rien de temps — pas pour rien qu’elle est devenue ma salade signature!

 

Salade niçoise

Un véritable classique estival! Notre version comprend une grosse quantité d’herbes fraîches et une vinaigrette au citron maison qui lie à merveille tous ces beaux ingrédients.

Salade déesse verte à l’avocat et aux noix de cajou

Le secret de cette salade? C’est la vinaigrette crémeuse à base d’avocat et de noix de cajou, pleine à craquer d’herbes fraîches et de saveurs vives! Je vous garantis que ce sera votre nouvelle vinaigrette préférée, qui peut aussi servir de trempette pour une assiette de crudités, des craquelins ou allez-y direct à la cuillère.

 

Salade d’orzo estivale

La salade de pâte, c’est un essentiel des tablées estivales. C’est frais, c’est facile, c’est rapide, c’est nourrissant, mais surtout, c’est vraiment delizioso!

Salade césar

Une vraie bonne salade César, c’est dur à battre! Surtout quand on la prépare avec notre vinaigrette riche et crémeuse et des croûtons maison craquants avec du parmesan fraîchement râpé.

 

Panzanella classique

Une salade qui nous rappelle les journées chaudes sous le soleil de la Toscane, d’où elle tient son origine.

Salade de fusilli

Qu’elle soit servie en plat principal ou comme à-côté, en plein air ou à la maison, cette salade de pâtes facile plaira à tout le monde!

 

Salade de pâtes estivale

Colorée, remplie de légumes, très simple à réaliser, cette salade de pâtes se mange froide ou température pièce et s’emporte facilement pour les pique-niques ou pour les lunchs.

Salade de quinoa et légumes grillés

Une salade estivale aux légumes grillés avec une vinaigrette balsamique classique. De quoi mettre du soleil dans vos repas!

 

Salade de pâtes piémontaise

Genre de salade qu’on aime emporter quand on part pour une journée d’activités extérieures, avec des oeufs durs, plusieurs légumes, c’est un repas complet et vraiment nutritif. En plus, elle se prépare sans problème à l’avance, pratique!