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Mignonette pour les huîtres
Condiments

Mignonette pour les huîtres

Mignonette pour les huîtres

Les huîtres sont vraiment uniques, et pas seulement à cause de leur incomparable saveur délicate et iodée. Elles ont aussi cette très rare qualité d’être à la fois vraiment raffinées ET vraiment pas compliquées. Il suffit de mettre quelques huîtres en demi-coquilles sur un plateau pour annoncer haut et fort que la fête et le festin peuvent officiellement commencer! Pour rehausser ces petites merveilles, on vous propose une garniture classique et vraiment goûteuse qui se prépare en quelques minutes (secondes?) avec seulement deux ingrédients. De quoi épater la galerie sans se stresser. Voici la perle des condiments pour la perle des mers!

Préparation 5 min
Portions 60 ml (¼ tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, bien mélanger le condiment de vinaigre de vin blanc et l’oignon ou l’échalote. Servir avec une douzaine d’huîtres en demi-coquille.
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