Plats principaux
Penne pancetta et haricots
Préparation
10 min
Cuisson
15-20 min
Portions
4-5
Ingrédients
Préparation
- Amener un grand chaudron d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes en suivant les directives inscrites sur l’emballage jusqu'à une minute avant qu'elles soient al dente.
- Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter la pancetta et cuire 2 à 3 minutes.
- Ajouter les haricots et la sauce arrabbiata. Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter à feu moyen-bas pendant 10 minutes.
- Une fois cuites, égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec la sauce pour terminer la cuisson. Bien mélanger.
- Incorporer le parmesan et verser un filet de vinaigre balsamique. Servir.
