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Penne pancetta et haricots
Plats principaux

Penne pancetta et haricots

Penne pancetta et haricots

Pensez pasta e fagioli, mais une coche plus réconfortante. Ce plat se retrouve partout en Italie, car il est économique et simple — et qui dit simple en Italie, dit aussi satisfaisant. Pâtes et sauce Stefano, quelques ingrédients de plus et voilà un repas de semaine réglé !

Préparation 10 min
Cuisson 15-20 min
Portions 4-5

Ingrédients

Préparation

  1. Cuire les pâtes dans de l’eau salée.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre.
  3. Ajouter la pancetta et faire revenir ( 2–3 min ).
  4. Ajouter les haricots, la sauce tomate, sel et poivre.
  5. Laisser mijoter à feu très doux.
  6. Mélanger les pâtes dans la sauce.
  7. Ajouter une grosse poignée de parmesan ainsi que le vinaigre balsamique.
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