Votre panier
Votre panier est vide
Subtotal: 0.00$
Salade de kale, patate douce, pomme et cheddar
Plats principaux

Salade de kale, patate douce, pomme et cheddar

Salade de kale, patate douce, pomme et cheddar

L’été c’est l’fun, mais l’automne a un petit je ne sais quoi. Avec son lot de récoltes colorées, il nous donne presque automatiquement envie de popoter. Et pas pour nous vanter, mais cette salade-là, c’est un peu comme un best of de la saison! L’occasion parfaite de laisser toute la place aux beaux produits d’ici et de découvrir une vinaigrette enveloppante avec une petite touche sucrée.

Préparation 15 min.
Cuisson 25 min.
Portions 4-6

Ingrédients

Pour la salade

Pour la vinaigrette

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Dans un grand bol, mélanger les patates douces et l’huile d’olive. Saler et poivrer au goût.
  3. Étaler les patates douces sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et rôtir 25 minutes en retournant à mi-cuisson. Quand les patates douces sont tendres, retirer du four et réserver.
  4. Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol. Saler et poivrer au goût, et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  5. Ajouter les patates douces rôties, le kale, les tranches de pomme et le fromage en grains dans le bol contenant la vinaigrette. Mélanger soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajuster l’assaisonnement au besoin.
  6. Transférer la salade dans une grande assiette ou dans des assiettes individuelles et servir.
Imprimer
Favoris
Avez-vous aimé cette recette?
Oui
Non
Avez-vous aimé cette recette?
Merci !
Avez-vous aimé cette recette?
Merci pour votre évaluation !