Nos 10 meilleurs desserts pour les Fêtes
Dolce, ou douceur. C’est comme ça qu’on dit dessert en italien. Ça donne envie de succomber, non?
Pour couronner votre repas des Fêtes à l’italienne, on a rassemblé nos 10 meilleures recettes de desserts. Il ne vous reste qu’à en choisir une… ou à les faire toutes!
Biscuits noisettes cacao ricotta
Nos biscuits à la ricotta et à la tartinade noisettes cacao deviendront sûrement les favoris de la famille. Faciles à faire, ils se congèlent bien avant ou après la cuisson, comme ça on en a toujours sous la main quand on en a envie. Pour un petit plus, on y ajoute un glaçage simple qu’on peut décorer avec des sucreries à notre guise.
Ce dôme sucré impressionnant est un dessert toscan qui était autrefois réservé à la noblesse. Le genre de douceur qui fait tourner les têtes… et que vous pourrez maintenant préparer sans vous casser la tête grâce à notre panettone! Il suffit de le farcir d’un mélange riche de crème de ricotta et de le réfrigérer jusqu’au souper festif, comme celui du réveillon de Noël. Un dessert royal à découvrir absolument!
La bagatelle est un dessert festif qui rehausse magnifiquement bien une tablée des Fêtes! Si vous avez des restants de panettone, c’est une bonne façon de les utiliser. Vous pouvez également utiliser les petits fruits que vous avez sous la main, bleuets, mûres, fraises, framboises ou utiliser des fruits congelés. Un dessert aussi beau à regarder qu’il est bon à manger!
Biscuits craquelés noisettes cacao
Si vous cherchez une recette de biscuits qui plaira à tous, les biscuits craquelés noisettes cacao sont tout indiqués! Favoris des petits et des grands, ces biscuits sont faciles à réaliser, avec des ingrédients simples et la pâte peut se conserver au frigo jusqu’au moment de les cuire, pratique comme tout!
Biscotti, ça veut dire « cuit deux fois » en italien. On pourrait penser qu’une seule cuisson suffit, mais en fait c’est leur deuxième tour au four qui donne à ces biscuits leur texture unique et leur durée de conservation plus longue. Quoiqu’une gâterie aussi délicieuse et parfumée ne fera surement pas long feu! Reste plus qu’à les tremper dans votre café pour commencer la journée du bon pied.
Ce gâteau sans gluten (merci farine d’amandes!) est vraiment, mais alors là vraiment délicieux. Richement chocolaté et parfaitement moelleux, il est aussi super élégant. Vous verrez qu’on y a ajouté notre petite touche personnelle, soit une crème de ricotta, pour des bouchées encore plus décadentes.
Votre coeur balance entre le panettone et le tiramisù? Cette recette est pour vous! On vous propose une autre façon de faire le tiramisù en utilisant du panettone au lieu des traditionnels biscuits doigts de dame ou de la génoise. Une touche spéciale pour la tablée des Fêtes!
Panettone farci de crème glacée
Le panettone? Délicieux. La crème glacée? Délicieux. Le panettone farci de crème glacée? Absolument exquis! Il y a des ingrédients qui sont vraiment faits pour aller ensemble et c’est le cas ici. Comme vous vous en doutez, ce dessert a vraiment fait fureur dans ma famille! Je vous conseille de le préparer d’avance et de le congeler, il sera ainsi plus facile à couper.
Panforte, ça veut dire pain fort, comme dans fort en épices chaudes et parfumées telles que la cannelle, la cardamome, la muscade, et oui, même la coriandre. Ce dessert toscan tendre et unique est aussi bourré de noix et de fruits séchés, avec en prime notre incontournable tartinade noisettes cacao craquante. Faites durer le plaisir à table en grignotant une pointe avec notre café!
Ces biscuits craquants qui adorent faire trempette dans le café et le thé se conservent jusqu’à un mois sur le comptoir dans un contenant hermétique. Bon, par chez nous c’est difficile de les faire durer si longtemps, mais c’est tout de même super pratique de se garder une petite réserve pour les visites surprises ou les petits cadeaux faits maison. En plus, les enfants (et les novices!) pourront mettre la main à la pâte!
