Nos 10 recettes les plus populaires en 2025
Vous avez cuisiné. Vous avez cliqué. Vous en avez redemandé.
Découvrez les 10 recettes les plus populaires de 2025 — testées, approuvées et clairement dignes d’un retour en cuisine. Des desserts gourmands aux incontournables des soirs de semaine, ces plats prouvent encore une fois que la bonne bouffe ne se démode jamais.
Buon appetito!
No. 10 : Spaghetti alla puttanesca
Un grand classique du sud de l’Italie qui goûte la mer et le soleil, né à Naples au XIXᵉ siècle. Olives, câpres, anchois, ail et piment se marient à notre sauce marinara pour un plat simple… mais percutant.
Petit plus : gagnez du temps avec notre nouvelle sauce méditerranéenne, déjà garnie d’olives et de câpres — un raccourci savoureux pour un classique adoré!
No. 9 : Boulettes de viande au parmesan
Des boulettes ultra-généreuses, où le fromage est aussi présent que le veau — oui, vraiment. Décadentes, fondantes et pleines de réconfort, elles font l’unanimité à table.
À voir absolument : regardez la vidéo pour voir à quel point elles sont faciles à préparer.
No. 8 : Escalopes de veau parmigiana
Un incontournable italo-américain : veau pané, frit jusqu’à bien croustillant, nappé de sauce tomate, prosciutto et fromage. Croustillant, tendre et totalement irrésistible. Conseil d’ami : s’il en reste, le sandwich du lendemain est tout simplement mythique!
No. 7 : Tiramisù
Le dessert italien par excellence, tout droit venu de la Vénétie : mascarpone riche, génoise imbibée de café et douceur assumée. C’est la version classique servie chez Impasto, à préparer d’avance pour un maximum de plaisir. Une bouchée, et vous voilà en Italie… sans décalage horaire.
No. 6 : Salade de pâtes estivale
Colorée, fraîche et débordante de légumes de saison, cette salade de pâtes coche toutes les cases. Elle se prépare en un rien de temps, se transporte facilement et se savoure froide ou à température pièce. Parfaite pour les pique-niques, les lunchs… et les retours pour une deuxième portion.
No. 5 : Osso buco de porc à l’érable
Quand l’Italie rencontre le Québec, ça donne un osso buco de porc tendre, sucré-salé et profondément réconfortant. Un clin d’œil au temps des sucres, revisité à l’italienne.
À ne pas manquer : la vidéo culte avec Stefano et Martin Picard qui ont cuisiné cette recette ensemble.
No. 4 : Focaccia
La focaccia, c’est l’été italien à chaque bouchée — même en plein hiver. Moelleuse, savoureuse et infiniment personnalisable, elle se prête à toutes les envies. Avec cette base infaillible, laissez parler votre créativité (et votre garde-manger).
No. 3 : Spaghetti carbonara
Un monument de la cuisine romaine, aimé partout dans le monde. Guanciale, pancetta ou même bacon : peu importe, tant que la technique est là (et qu’on garde un peu d’eau de cuisson!).
À voir : Stefano vous montre à quel point c’est simple à réaliser dans cette vidéo Instagram.
No. 2 : Sauce tomate simple d’Elena
Une recette transmise de génération en génération, et partagée avec beaucoup d’amour. Simple, authentique et incroyablement polyvalente, c’est la base parfaite de mille classiques italiens.
Moment précieux : regardez Stefano et Elena la cuisiner ensemble.
No. 1 : Espresso martini
Pour une 2ᵉ année consécutive, c’est LA recette la plus consultée sur notre site! Vodka, espresso fraîchement infusé, liqueur de café, un bon shake… et une mousse parfaite. L’espresso martini, c’est le combo parfait pour rester éveillé juste assez longtemps pour prendre de bonnes décisions… ou pas. 😉
