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Faites de la place sur la table pour un classique des classiques, un délice qui nous vient de nos cousins français : l’indétrônable gratin savoyard. Riche, mais délicat, polyvalent, délicieux à l’année, facile à préparer : cet accompagnement-là a vraiment tout pour lui.
Accompagnements

Gratin savoyard

Faites de la place sur la table pour un classique des classiques, un délice qui nous vient de nos cousins français : l’indétrônable gratin savoyard. Riche, mais délicat, polyvalent, délicieux à l’année, facile à préparer : cet accompagnement-là a vraiment tout pour lui.

Faites de la place sur la table pour un classique des classiques, un délice qui nous vient de nos cousins français : l’indétrônable gratin savoyard. On est d’avis que tous les festins se doivent d’inclure un plat de pommes de terre. Parce que, peu importe l’occasion, les patates ont toujours la cote. Surtout quand elles sont bien onctueuses et fromagées! Riche, mais délicat, polyvalent, délicieux à l’année, facile à préparer : cet accompagnement-là a vraiment tout pour lui. Chez nous, il est devenu un indispensable du lunch de Pâques, un événement qui s’étire toute la journée. À (re)découvrir absolument!

Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Portions 4

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Graisser un plat de cuisson de 8 po x 8 po avec le beurre.
  3. Placer environ un tiers des tranches de pommes de terre au fond du plat graissé. Saler et poivrer au goût. Ajouter environ un tiers de l’ail, du thym et du fromage. Répéter ces étapes pour former trois couches uniformes.
  4. Verser délicatement le bouillon chaud le long des parois du plat de cuisson pour éviter de mouiller le fromage.
  5. Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 25 minutes.
  6. Découvrir le plat et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit bien doré.
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